あったかメニューも「しめのめし」にお任せ!

あったかメニューも「しめのめし」にお任せ!

2023.02.15レシピ

あったかメニューも「しめのめし」にお任せ!

寒い日はやっぱり、あったかい料理が恋しくなります。
鍋におでんに、なべ焼きうどん…。
カラダをポカポカ温めて、心までほっこりするようなそんなメニューも、
しめのめしさえあれば、簡単にできて、新感覚の美味しさをお楽しみいただけます。
ぜひぜひチャレンジしてみてください!

レシピ1:しゃぶしゃぶの薬味に青じそわさびジェノベーゼ

みんな大好き「しゃぶしゃぶ」の薬味に、しめのめしを使えば、その美味しさに驚くはず!

しゃぶしゃぶの薬味に青じそわさびジェノベーゼ

【材料】約4人分

  • しめのめし 青じそわさびジェノベーゼ お好みの量
  • 豚肉ロース 400g
  • 白菜 1/4
  • しいたけ 4個
  • マイタケ 1袋
  • 豆苗 1袋
  • 酒 大さじ3
  • 出汁用昆布 10cm程
  • 青ネギ お好みの量 ※トッピングに使用
  • 青しそ お好みの量 ※トッピングに使用

【レシピ】

しゃぶしゃぶの薬味に青じそわさびジェノベーゼ

※野菜や魚は食べやすい大きさにカット

  1. 水と昆布を入れた土鍋に酒を加えて火にかけ、沸いたら昆布を取り出します。
  2. お好みの野菜を入れて、豚しゃぶをします。
  3. 薬味に、大葉やネギと一緒にしめのめし「青じそわさびジェノベーゼ」をのせてお召し上がりください。

しゃぶしゃぶはもちろん、水炊きなど様々な鍋の薬味としておすすめです。
青じそわさびジェノベーゼは、爽やかなわさびの風味とコクのある味わいが、お肉やお魚の味わいを高めてくれます。

レシピ2:ピリ辛トマト海鮮鍋

しば漬けアラビアータで簡単にできる!旨味ひろがるピリ辛トマト鍋。

ピリ辛トマト海鮮鍋

【材料】約4人分

  • 出汁 200cc
  • トマトジュース 100cc
  • しば漬けアラビアータ 30〜50g ※お好みで調整してください。
  • お好みの海鮮(タラ・エビなど)
  • お好みの野菜(玉ねぎ・キャベツなど)
  • ベーコン
  • プチトマト

【レシピ】

ピリ辛トマト海鮮鍋

※野菜や魚は食べやすい大きさにカット

  1. 出汁とトマトジュースを鍋に入れひと煮立ちさせたら、しば漬けアラビアータを入れてよく混ぜる。
  2. 野菜と海鮮を入れて、火が通ったら出来上がり!

アラビアータならではのピリ辛感がクセになるイタリアン鍋です。トマトベースのスープに海鮮の旨味が際立ちます。
〆はパスタを入れたり、ご飯とチーズでリゾット風にして楽しんでください。

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